【兵四郎ファーム】えみたわわ米粉　料理・菓子用　500g

独自開発した品種「笑みたわわ」を農薬化学肥料不使用で育てた米粉専用の米を使用しています。

小麦粉の代用品として活用できるだけではなく、米ならではの甘みやもっちり感が楽しめる米粉は、
健康や美、食への意識や関心が高い方からの注目を集める食材。
しかし、産地や品種がはっきりしないものが多い、パンやお菓子づくりに使うと小麦粉のようにふっくらと仕上がらないというデメリットもありました。

そこで、農薬・化学肥料に頼らず自然の力を生かした米づくりを行う当ファームでは、新たに研究機関と共同で米粉専用米『笑みたわわ』を開発。
この品種は粘性・膨らみ・保水性に優れており、なにより米の甘みを感じられるふっくらモチモチ食感を楽しめます。

また、品種だけではなく製粉にもこだわり、小麦を工場内に一切持ち込まない「小麦不使用工場」で製造。
小麦粉に含まれるグルテンが気になる方にもうれしいグルテンフリーを実現しました。
小麦アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけます。

シチュー、天ぷら、お好み焼き、ピザ、クッキーなど料理やお菓子など幅広くご利用いただけます。


◎熨斗対応：不可

内容量：500ｇ

原材料：米粉（米（九州産））

アレルギー：--

賞味期限：製造日より1年