【月うさぎ】ゆずジャム

香り豊かな本柚子と果汁と、
酸味が豊かな花柚子の２種類を使ってゆずジャムを作りました。

柚子は皮・果汁・種をわけ、皮は内側のワタを丁寧に取り除くことで苦みがでにくくなるように処理しています。
無農薬・ノンワックスの柚子を使用していますが、水から３回煮ることによりしっかりとした下処理で仕上げました。
島ザラメを加え柚子の種を入れることでとろみをつけ、コクのある琥珀色の柚子ジャムは完成します。

ジャムというとパンやヨーグルトに使うイメージですが、柑橘系のゆずジャムはお料理にも幅広く使うことができるので、ぜひ色々な料理にご使用ください。

例えば、
炭酸で割って柚子ソーダに、
お湯割りにして柚子茶も、
焼酎割りはアイスでもホットでもおススメ！
白みそとゆずジャムをあえて大根に添えれば田楽に。
酢の物との相性は抜群で、ゆずジャムにお酢を加えて和えるだけで清涼感溢れる酢の物に。
ゆずジャムに白みそをあわせてさっと茹でたほうれん草と和えれば簡単！
ほうれん草のゆず味噌和えの完成。
酒蒸しにした鶏のささ身や鯛などの淡白な白身魚でカルパッチョにも。

下記商品と同梱が可能です♪
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◎熨斗対応：可
◎名入れ対応：可
備考欄にご記入ください。

内容量：150g

原材料：柚子皮（国産）・ざらめ糖・レモン果汁・柚子果汁

アレルギー：--

賞味期限：（常温）製造から1年間
※直射日光及び高温多湿を避けて常温で保存してください。