【市山レジャー開発】とり皮お市のとり皮ぐるまき３種(たまり醤油、塩、スモーク)×各２０本

濃厚な甘みと独特の食感をもつ鶏の”首皮”のみを串に巻いた「とり皮ぐるまき」３種セット
◎たまり醤油：大豆と塩を1年以上かけてゆっくりと熟成させ、旨み・コクを最大限に引き出したたまり醤油には、とろみが強くほんのり甘みがあり、鶏の首皮のみで巻いた串に旨み・香り・コクを与えます。焼き・寝かしを繰り返し、旨みが重なりあった美味しさをご堪能ください。

◎塩：濃厚な甘みと独特の食感をもつ鶏の”首皮”のみを串に巻き、素材本来の旨みを引き出す為に、海水を昔ながらの平窯でじっくりと煮詰め、ミネラルを豊富に含んだ塩で丁寧に味付けいたしました。焼いては寝かしを繰り返し、表面は香ばしくカリッと、中はジューシーで旨みが幾重にも重なりあった美味しさをご堪能ください

◎スモーク：厳選したサクラチップとザラメで燻すとことにより、煙に含まれる芳香物質がとり皮に心地よい香りを付け独自の風味を醸し出します。柔らかい歯応えで、たまり・塩味とは違うとり皮が出来上がります。その後に、焼きと寝かしを繰り返し、香りと旨みが重なりあったスモークの美味しさをご堪能ください。

◎召し上がり方
①中火で十分に温めたフライパンに、油を引かずそのまま串を置いてください。
②焦がさないように中火のまま箸やトングで転がしながら温めてください。
③表面から脂が出て、少し泡立つようになれば温め完了です。
より表面のカリッと感がほしい場合はお好みで長めに焼いてください。
温めた後はお早めにお召し上がりください。※冷めると固くなります。

内容量：
たまり醤油:10本×2  塩:10本×2  スモーク:10本×2

原材料：
◎鶏皮串　たまり：鶏皮、醤油、還元水あめ、味醂、白こしょう、チキンパウダー/pH調整剤、増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸)(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)
◎鶏皮串　塩：鶏皮、食塩(一部に鶏肉を含む)
◎鶏皮串　燻製：鶏皮、食塩(一部に鶏肉を含む)

アレルギー物質：小麦・大豆・鶏肉

賞味期限：（冷凍）製造日から180日間

◎簡易熨斗の対応のみ可能です。