• 【博多華味鳥】水たきセット(H-B1)
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【博多華味鳥】水たきセット(H-B1)

10,800(税込)

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九州産「華味鳥」は、太陽の光と自然の風が入る平飼いの開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に育てられた鶏です。その肉質は鶏特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあります。博多・中洲に本店を構え、大阪・東京にも店舗展開する「水たき料亭 博多華味鳥」の吟味されたスープと素材をご家庭でお楽しみいただけます。水たき料亭オリジナルのぽん酢と一緒にご賞味ください。

◎召し上がり方
1.スープを火にかけ煮立ち始めたら、あらかじめ解凍しておいた鶏肉、つくねを入れていきます。沸騰したら丁寧にアクを取り除き、まずはスープをご賞味ください。
2.野菜や豆腐などお好みの具材を入れ、火が通ったら、取り鉢にぽん酢とお好みの薬味(ネギ・柚胡椒など)を入れ、鶏肉、つくね、野菜などをお召しあがりください。(キャベツを入れるのが博多流。)
3.最後に残ったスープで、雑炊や麺をお楽しみください。(たまごやネギを散らすと美味しくいただけます。)
【水たきによく合う具材】
キャベツ・白葱・春菊・椎茸・えのき・しめじ・人参・春雨・豆腐などお好みでどうぞ。



内容量:水たき生スープ 600g×4、華味鳥 切り身 300g×2、華味鳥 ぶつ切り 300g×2、華つくね 200g×2、博多ぽん酢 220ml×1、柚胡椒 30g×1

原材料:
・「水たき生スープ」チキンスープ(鶏がら(九州産)、丸鶏(九州産))、食塩/調味料(アミノ酸)、(一部に鶏肉を含む)
・「華味鳥 切り身」鶏肉(九州産)
・「華味鳥 ぶつ切り」鶏肉(九州産)
・「華つくね」鶏肉(九州産)、全液鶏卵、やまいも入り食品素材(馬鈴薯でん粉、やまいも粉末、デキストリン)、食塩/調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、(一部に卵・鶏肉・やまいもを含む)
・「博多ぽん酢」醤油(国内製造)、醸造酢、橙酢(橙果汁、醸造酢)、砂糖/調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、(一部に小麦・大豆を含む)
・「柚胡椒」ゆず皮(九州産)、唐辛子(九州産)、食塩

アレルギー物質:小麦・卵・大豆・鶏肉・やまいも

賞味期限:製造日から180日間

◎熨斗の対応が可能です。
◎名入れの対応が可能です。備考欄に記載をお願いいたします。
◎短冊のしでの対応となります。

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