【奈良祥樂】まぼろしの熟れし梅詰合せ4個入り

幻の梅　杉田梅を使用した寒天と淡雪羹です。

幻の梅 杉田梅とは、樹齢200年を超える古木の苗を品種改良せず育くみ絶やさず育てた日本古来の梅実です。
その実はクエン酸が豊富で酸味が強くて 皮はしっかりしながらも果肉がやわらかいのが特徴です。
この幻の杉田梅を守り育てたいという想いと希いを込め、開発した商品です。
原生種である杉田の梅本来の酸味、旨味を感じていただける一品です。

◆こがね
古より五月雨を「梅の雨」とよんでいます。
一雨 一雨ごとに大きくなり、固い青梅が熟し、やがて黄に紅に色づいていく様が思い浮かぶようです。
『梅の実は 緑の中に色わきて 紅にほふ さみだれのころ』

杉田梅の果汁を使い、寒天でほどよい甘さと柔らかさに炊きつめてつくりました。
五月雨に青梅が熟れ染まりゆく風趣とともにご賞味いただければ幸いです。

◆かぎろひ
冬から春へ　秋から冬へ。
清澄な冷気のしじまに輝く星の下、ゆっくりと夜が明けゆく…
濃紺の空にうっすらした光が射し紅さと黄色がにじみはじめるそれが『かぎろい』という不思議な空の表情。

杉田梅の果汁にやわらかな寒天をほどよく炊きつめ 淡雪羹に配らいました。
色も香も時もへて移ろいゆく季節…その不思議な芳醇さを ご賞味ください。

お召し上がり方：冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。

内容量：4個

原材料：
【こがね】水飴（国内製造）、砂糖、梅果汁（梅、砂糖）、寒天/着色料（金箔）
【かぎろひ】砂糖（国内製造）、水飴、梅果汁（梅、砂糖）、卵白、寒天/着色料（金箔）

アレルギー：卵

賞味期限：（常温）製造から180日間

◎熨斗の対応が可能です。
◎名入れの対応が可能です。備考欄に記載をお願いいたします。