【天然生活】国産ぶっかけ漬け丼2種(鯛×3食・鰤×3食)

流水解凍たったの5分！高知県産の鯛(たい)と鰤(ぶり)の絶品丼ぶり！

漁師町の鯛と鰤の漬け丼の贅沢なセットです。

・鯛(たい)漬け
割烹料理屋監修のもと、白身に合うように配合された漬けタレ。
少し甘めでコクがあり、すりごまの風味が楽しめます。

・鰤(ぶり)漬け
しっかりと脂がのった鰤には、生姜を加えることでしつこくなく、鰤本来の旨みを味わえます。

・魚の成長に最適な地形
カツオの一本釣り漁に代表されるように豪快なイメージのある高知県の漁業ですが、
野見湾は、高知の土佐湾沿岸では珍しくリアス式形状の地形に恵まれており、養殖の最適地となっています。
さらに、野見湾は入り江となっており、外洋の影響を受けにくい静寂な湾ですが、
近くを黒潮の分流が流れるため、一年のほとんどの時期で、魚の成長に適した非常に温暖な海域となっており、質の良い魚に育ちます。

・徹底した品質管理
水揚げ後、すぐに活け締めを行い高い鮮度を保ったまま工房で加工を行います。
切り身にしたものを「特製タレ」に漬け込み、短時間のうちに急速低温冷凍(-40℃)いたしました。
そのため、鮮度が保たれ魚本来の旨みと食感が堪能できます。

忙しい日の夕食や疲れた日のご飯におすすめです。
解凍するだけで簡単にお召し上がりいただけます。

作り方①：流水で約5分。または冷蔵庫内で約2時間解凍をして下さい。※水温や気温の変化によって異なります。
作り方②：袋から切り身を取り出し、お茶碗一杯分のごはんに盛り付けます。
作り方③：袋に残ったタレを上からかけます。
作り方④：お好みの具材をのせてお召し上がり下さい。