【レガーロ】〈リストランテ・カノビアーノ〉植竹隆政シェフ監修グラタン＆リゾット仕立てセット(各3食) (冷凍)

〈リストランテ カノビアーノ〉植竹隆政シェフ監修
グラタン＆リゾット仕立て2種のオリジナルセットです。

【海老トマトクリームグラタン】
甲殻類のコクとミルクの甘みを絶妙に融合させたビスク仕立てのグラタンです。北海道産牛乳・生クリームを加えたホワイトソースに、オマール海老のヘッドから作ったアメリケーヌソースをトッピング。この2種類を混ぜながら召し上がっていただくことで、ビスク風味のグラタンを楽しんでいただけることをコンセプトにしています。パスタはイタリア産のバリラ社ペンネリガーテを使用しています。

【ポルチーニのチーズリゾット仕立て】
チキンブイヨンを使用し、アルデンテ食感に炊き上げたリゾット専用ライスにポルチーニ風味の濃厚ソースとチーズをトッピングしたリゾット仕立てのドリアです。通常「ドリア」は、ご飯、ソース、チーズの3つの層を混ぜずに食しますが、この商品は、3つの層を混せながら召し上がっていただくことで、リゾットを食べているような感覚を楽しめるのが特徴。それが「リゾット仕立て」のネーミングの所以となっています。

＜ブランド紹介＞
＜リストランテ カノビアーノ＞植竹隆政シェフ
京野菜をイタリアンに落とし込んだ“自然派イタリアン”の先駆者
1963年、神奈川県生まれ。調理師専門学校を卒業し、原宿【バスタパスタ】の開業メンバーとして活躍して渡伊。帰国後、＜ビゴロッソ＞の料理長を経て、1999年に＜リストランテ カノビアーノ＞を開業。当時あまりポピュラーでなかった京野菜の味わいに感銘を受け、野菜を中心とした自然派イタリアンを確立する。

内容量：
・海老トマトクリームグラタン220g×3
・ポルチーニのチーズリゾット仕立て220g×3

原材料：
【海老トマトクリームグラタン】マカロニ(イタリア製造)、牛乳、脱脂濃縮乳、チーズ、バタールウ(小麦粉、バター)、乳等を主要原料とする食品(植物油脂、デキストリン、脱脂粉乳、その他)、たまねぎ、植物油脂、生クリーム、小麦粉、マッシュルーム、魚介エキス、トマトペースト、アメリケーヌソース、食塩、砂糖、むきえび、ワイン、えびエキス、チキンブイヨン、かにエキス、野菜ブイヨン、パン粉、ガーリックペースト(にんにく、食塩)、香味油、香辛料、酵母エキス、ぶどう糖、調味エキス/増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、香料、着色料(カラメル、トマト色素)、酸味料、(一部にえび・かに・小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン・魚醤パウダー(魚介類)を含む)
【ポルチーニのチーズリゾット仕立て】米(国産)、チーズ、脱脂濃縮乳、乳等を主要原料とする食品(植物油脂、デキストリン、脱脂粉乳、その他)、植物油脂、押麦、小麦粉、乳等を主要原料とする食品(植物油脂、でん粉、チーズ、ホエイパウダー、その他)、たまねぎ、ポルチーニペースト、食塩、牛乳、生クリーム、チキンブイヨン、チーズ加工品(デキストリン、チーズ、食塩、酵母エキス、その他)、魚介エキス、香辛料、白ワイン、酵母エキス/増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、乳酸Ca、香料、着色料(カラメル、カロテノイド)、酸味料、(一部に小麦・乳成分・いか・大豆・鶏肉を含む)

賞味期限：出荷日から60日（冷凍）

アレルギー物質：小麦・乳・えび・かに・いか・豚肉・鶏肉・ゼラチン・大豆