【鏡山牧場】八崎牛の熟成モモ約500g

宮崎県延岡市の山でのびのびと育った黒毛和牛。
放牧で自由に歩かせることで、あえて脂を絞り、
赤身のうまみを堪能できるように育てています。

そんな上質な自然放牧黒毛和牛の熟成モモ肉です。
塊でお届けしますので、ステーキ、ローストビーフ、BBQなど、お好みでお召し上がりください。

熟成により、肉の外側が一部変色していますが、品質には問題ございません。
そのまま焼いてお召し上がりいただけます。
万が一固いと感じましたら、切り取ってください。

★熟成肉は鉄板焼きで！
鏡山牧場のお肉は脂が少ないさっぱりした赤身肉です。さらに熟成により水分は少なく味は濃厚になっています。余分な脂や水分が無いので網焼きだとお肉が固くなったりパサついたりしてしまいます。
美味しく食べるコツは「きちんと常温に戻してから鉄板焼きでレア」がとても大事です。もちろんフライパン調理でも美味しく召し上がっていただけます。


内容量：約500g

原材料：肉(宮崎県産)

賞味期限：冷凍　製造から180日間(到着時目安30日以上)

アレルギー表示：牛肉

※繁忙期は最大2週間程納期が遅れる場合がございます。