こんにちは!
あさくまファームスタッフのケイコです。
あさくまファームで、商品をお取り寄せしてみました。
今回お取り寄せしたのは、
「【北海道クレイル】北海道クレイル2種ギフト」です!
こちらのカマンベールチーズでどうしてもやりたいことがありまして…(*´ω`)
想像以上においしく・楽しかったのでご紹介させてください!
キャンプやBBQにもおすすめです!
〈目次〉
- 北海道クレイルは日本初のカマンベールチーズ工房!
- カマンベール・ロワレで丸ごとチーズフォンデュ!
- ケイコお気に入り缶詰もフォンデュしてみた
- カマンベール・カレのお味は?
- まとめ
北海道クレイルは日本初のカマンベールチーズ工房!
フランスで誕生したカマンベールチーズの日本初の工房が今回ご紹介する北海道クレイルです!
今回お取り寄せした2種ギフトは、
北海道クレイルの第1作目の四角いチーズ「カマンベール・カレ」と、
フレッシュで、熟成による風味の変化も楽しめる「カマンベール・ロワレ」の2種が入っていました。
1つずついただきます♪
いざ、実食!
カマンベール・ロワレで丸ごとチーズフォンデュ!
私がどうしてもやりたかったこととは…
カマンベールチーズを丸ごと使ったチーズフォンデュ!
ちょっとリッチなお取り寄せチーズをさらに贅沢にチーズフォンデュでいただく…至福です。
<お味は…?!>
とろ~り、濃厚チーズがおいしいです!
いつもは市販のとろけるチーズ+牛乳で作っていましたが、
カマンベールチーズだと濃厚で香りが良くて贅沢な感じです!
塩と黒コショウを足すと味が締まります◎
今回使用した「カマンベール・ロワレ」は、カマンベールチーズの風味や香りはありつつ、
上品で後味がすっきりしていて、とても食べやすかったです!
くどさやもたれる感じがなく、たくさんフォンデュして食べられました♪
おうちで簡単にできるので、ぜひお試しください!
【作り方】
1.カマンベールチーズとお好みの具材を準備!
今回はバゲット・ミニトマト・ウインナー・ブロッコリーなどを用意してみました!
2.カマンベールチーズの上部分を切り取り、アルミホイルで包みます!
チーズの上部分に丸く包丁で切れ込みを入れ、
包丁を寝かせて皮部分と中身の境目に入れたら取り外せました◎
周りが焦げないようにしっかりアルミホイルで包んでください。
3.フライパンや網に乗せて熱し、ふつふつと溶けてきたら食べごろ!
私はカセットコンロにスキレットを乗せて熱しましたが、溶けてくるまで約7~8分くらいでした。
(※火力や環境にもよると思います!)
下の方から溶けてくるので、上から軽く押したり混ぜると◎
とろとろになったらお待ちかねのフォンデュ開始です♪
ケイコお気に入り缶詰もフォンデュしてみた
カマンベール・ロワレでもうひとつ。
最近のケイコのお気に入り商品、
笹かまのアヒージョ缶「canささ 笹かまアヒージョ」もフォンデュしてみました!
笹かま×アヒージョ×チーズフォンデュのお味とは…?!
新感覚!
アヒージョの食欲そそるニンニクの香りとチーズの香ばしさ!
よくある「チーズ笹かま」のような感覚と思いきや、
食感も風味も予想外で新しいです!
これはお酒が進みそう…!
カマンベール・カレのお味は?
カマンベール・カレはシンプルにクラッカーに乗せていただきました♪
カマンベールチーズに合いそうな、
トマト・バジル・ナッツ・はちみつを用意してみました。
クラッカーは「あたり前田のクラッカー」です。(笑)
<お味は…?!>
カマンベールらしい風味やほのかな苦みはありつつも、
味はクセがあまりなく、さっぱりしている感じです。
塩気も強すぎずちょうどいい…上品なお味 というべきでしょうか。
特に、カマンベール+はちみつ+黒胡椒が個人的にツボでした。
「あたり前田のクラッカー」が高級おつまみに早変わりです!(笑)
まとめ
今回は、北海道クレイルのカマンベールチーズ2種ギフトをご紹介しました。
日本初のカマンベールチーズ工房のチーズ、
香り高く上品なお味でした。
ちょっとリッチに丸ごとチーズフォンデュも、
おつまみに最高なクラッカー乗せも、
どちらもおすすめです!
あさくまファームでは、
この他にも全国各地のこだわりの特産品や珍しい商品を集めています。
また、「ステーキのあさくま」でおなじみのハンバーグや大人気のコーンスープなども
お家にお取り寄せして召し上がっていただけます。
ちょっとした贅沢や贈り物にいかがでしょうか?
ぜひご覧ください!
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